what is sucralose

Novice

Pozdravljeni, pridite se posvetovati z našimi izdelki!

kaj je sukraloza

Brez sukraloznega urejanja za dodajanje občutka imenu
Dodajte pomene
Ta vnos zagotavlja omrežje mobei.

Sukraloza (TGS) je novo sladilo, ki so ga razvili Tate & Lyie in londonska univerza, patentirano leta 1976. Splenda je edino funkcionalno sladilo na osnovi saharoze, prvotno blagovne znamke Splenda, ki je 600 -krat slajše od saharoze. To sladilo nima energije, visoke sladkosti, čiste sladkosti, visoke varnosti in drugih lastnosti. Je eno najboljših funkcionalnih sladil.

Sukraloza ali TGS CNS: 19,016; INS: 955), znan tudi kot sukraloza, saharoza ali 4, 1, 6, -trikloro -4, 1, 6, -trideoksigalaktoza saharoza, angleško ime: sukraloza. Sukralozo pripravimo iz saharoze s kloriranjem. Molekulska formula je C12H19Cl3O8, relativna molekulska masa pa 397,64.

Osnovne informacije
Kitajsko ime
sukraloza

Tuja imena
Sukraloza

imenik
1 Osnovni podatki
2. Fizični podatki
3 Načini shranjevanja
4 Metode sinteze
5 glavnih uporab
6 ID sistema
7 Toksikološki podatki
8 Kemijski podatki
9 Ekološki podatki
10 lastnosti
Zložite, če želite urediti ta razdelek osnovnih informacij
Kitajsko ime: sukraloza

Angleško ime: Sucralose

Kitajski vzdevek: sukraloza

1,6-dikloro-1,6-dideoksi-beta-d-fruktofuranozil-4-kloro-4-deoksi-alfa-d-galaktopiranozid; 4, 1 ', 6'- trikloro- 4, 1 ′, 6 'trideoksi- pentagalaktosukroza; 1, 6-dikloro-1, 6-dideoksiheks-4-kloro-4-2-ulofuranozil deoksiheksopiranosid

CAS št. : 56038-13-2

Molekulska formula: C12H19Cl3O8

Molekulska masa: 397,6335

Zložite, če želite urediti ta razdelek fizičnih podatkov
1. Lastnosti: bel do skoraj bel kristalinični prah, dejansko brez vonja, nehigroskopičen. Gostota (g/ml, 15 ° C): 1,357

3. Relativna gostota: 1,66 (20ºC)

Tališče (razpad): 125 ° C

Vrelišče (ºC): 104-107

Vrelišče (ºC, 0,5 mmHg): nedoločeno

7. Lomni indeks: ni določen

8. Plamenišče (° F): nedoločeno

9. Specifična optična rotacija (ºC): ni določena

10. Spontano mesto vžiga ali temperatura vžiga (ºC): ni določeno

11. Parni tlak (kPa, 25ºC): ni določeno

12. Tlak nasičenih hlapov (kPa, 60ºC): ni določeno

13. Toplota zgorevanja (KJ/mol): ni določeno

14. Kritična temperatura (ºC): ni določeno

15. Kritični tlak (KPa): ni določen

16. Logaritemska vrednost porazdelitvenega koeficienta olje-voda (oktanol/voda): nedoločeno

17. Zgornja meja eksplozije (%, V/V): ni določeno

18. Spodnja meja eksplozije (%, V/V): ni določeno

19. Topnost: lahko topen v vodi, etanolu in metanolu, rahlo topen v etru.

Strni uredite ta način shranjevanja razdelka
Plastična vrečka za živila in vrečka iz kraft papirja. Shranjujte na hladnem in suhem mestu

Zložite uredite to metodo sinteze razdelka
1. Z uporabo saharoze kot surovine smo sukralosukrozo pridobili s trifenilmetilacijo (zaščita treh primarnih hidroksilnih skupin), acetilacijo (zaščita petih sekundarnih hidroksilnih skupin), odstranitvijo trifenilmetila, migracijo acetilnih skupin, kloriranjem, deacetilacijo itd.

Obstajajo tri metode priprave sukraloze: metoda z enim estrom, encimsko-kemična metoda in metoda skupinskega prenosa. Prvi dve metodi ščitita le določeno hidroksilno skupino, zato stopnje substitucije med kloriranjem ni mogoče nadzorovati, nastali produkt pa je zmes, zlasti metoda z enim estrom lahko povzroči razgradnjo saharoze, da nastane ester fruktoze. Vendar pa metoda migracije skupin na začetku ščiti več hidroksilnih skupin, tako da je reakcija kloriranja nagnjena k usmeritvi, razmeroma en sam produkt pa je mogoče dobiti brez posebne tehnologije ločevanja, z izkoristkom do 36%.

Zložljivo uredite glavno uporabo tega razdelka
Sukraloza je odobreno sladilo na Kitajskem. Njegova sladkost je približno 600 -krat večja od saharoze, njen sladek okus pa je čist. Njegov sladki značaj in sladka kakovost sta zelo podobna saharozi. Na splošno so procesi predelave in skladiščenja hrane zelo stabilni, topni v vodi, primerni za vse vrste predelave hrane. Kitajski predpisi se lahko uporabljajo za pijače, kumarice, sestavljene začimbe, vino, sladoled, pecivo, piškote, kruh in številna druga področja.

Zložite in uredite sistemsko številko tega razdelka
CAS št. : 56038-13-2

MDL številka: MFCD03648615

EINECS št. : 259-952-2

RTECS številka: LW5440140

Številka BRN: 3654410

Zložite in uredite ta razdelek toksikoloških podatkov
1. Strupenost: LD50 (miši, peroralno) 16 g/kg (ČB); (Podgane, peroralno) 10 g/kg (tm).

Zložite, če želite urediti ta razdelek kemijskih podatkov
1, referenčna vrednost izračuna hidrofobnih parametrov (XlogP): -1,5

2. Število darovalcev vodikovih vezi: 5

3. Število receptorjev vodikove vezi: 8

4. Število vrtljivih vezi: 5

5. Število tavtomerov:

6. Topološka molekularna polarna površina (TPSA): 129

7. Težki atomi: 23

8, površinski naboj: 0

9. Kompleksnost: 405

10, atomsko število izotopa: 0

11. Določite število središč atomske strukture: 9

12. Število negotovih središč atomske strukture: 0

13. Določite število centrov strukture kemičnih vezi: 0

14. Število negotovih središč strukture obveznic: 0

15. Število enot kovalentne vezi: 1

Zložite, če želite urediti ta razdelek ekoloških podatkov
Ne dovolite, da pridejo nerazredčeni ali velike količine proizvodov v stik s podtalnico, vodnimi potmi ali kanalizacijskimi sistemi in ne odvajajte materialov v okoliško okolje brez dovoljenja vlade.

Zložite, uredite lastnosti lastnosti tega razdelka
Ne razpade, če se uporablja in skladišči v skladu s specifikacijami in brez znanih nevarnih reakcij

Varnostne informacije
Carinska oznaka: 2932999099
Oznaka razreda nevarnosti: R36/37/38
Varnostni opis: 26-37/39
RTECS številka: LW5440140
Identifikator nevarnega blaga: Xi: Dražilno;
Carinski podatki
Kitajska carina (2932999099)
Pregled 2932999099. Druge heterociklične spojine, ki vsebujejo samo heteroatome. Stopnja DDV: 17,0%. Stopnja rabata: 13,0%. Pogoji nadzora: Jih ni. MFN tarifa: 6,5%. Splošna tarifa: 20,0%
Druge heterociklične spojine samo z heteroatomi kisika. DDV: 17,0%. Stopnja davčnih popustov: 13,0% .. MFN Trgovina: 6,5% Splošna trgovina: 20,0%
Sintetična pot
Sintezna pot (skupaj 9)

63648-81-7

Saharoza-6-etil ester

~ 70%

56038-13-2

sukraloza

Podrobnosti>>
Predhodni in spodnji izdelki
Predhodni izdelki (skupaj 10)

63648-81-7

Saharoza-6-etil ester

1445-45-0

Trimetil acetat

15-104-4

P-toluensulfonska kislina

75-64-9

terc-butilamin

57-50-1

saharoza


Čas objave: avgust-04-2021